Ingredientes:
4 muslos de pollo
1 trozo de jengibre fresco (del tamaño de un pulgar),
1 cebolla,
2 dientes de ajo,
8 tazas de agua,
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1. Limpie los muslos de pollo, quitando las garras y la piel.
2. Coloca los muslos, el jengibre, la cebolla y los dientes de ajo en una olla grande.
3. Añadir agua y llevar a ebullición.
4. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3-4 horas, hasta que la carne se desprenda fácilmente del hueso.
5. Retire los muslos de la olla y deseche los huesos. Vuelva a poner la carne en la sopa y sazone con sal y pimienta.
¡Listo! Sírvelo caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de muslo de pollo con jengibre.
