Muchas personas con función renal reducida sienten temor y confusión al elegir verduras. Algunas han escuchado advertencias sobre alimentos que pueden elevar la creatinina, causar retención de líquidos o aumentar los niveles de potasio, mientras que otras reciben consejos generales para "comer más sano". Lo cierto es que no todas las verduras son adecuadas cuando los riñones no filtran tan bien como antes.
La dieta puede marcar la diferencia entre mantener niveles estables y acelerar el daño renal. Por lo tanto, a continuación se presentan cuatro verduras seguras y cuatro verduras que se deben limitar para evitar complicaciones.
Bajas en potasio, hidratantes y con beneficios protectores.
1) Calabacines
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