Aquí tienes una receta súper sencilla para preparar tortitas de requesón sin harina en tan solo 5 minutos: ¡perfectas para un desayuno rápido o un tentempié irresistible!
Ingredientes (para aprox. 2 porciones):
250 g de requesón (requesón bajo en grasa o con 40% de grasa, según su gusto)
2 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharadas de azúcar (o un sustituto bajo en calorías, como eritritol o stevia, al gusto)
1 pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Un poco de mantequilla o aceite para freír
Preparación:
Prepara la masa:
